La variedad Chenin Blanc es tÃpicamente alta en acidez. En el caso del vino dulce, las uvas se cosechan en un momento exacto, de forma frecuente a fines de año, cuando la máxima cantidad de podredumbre noble ha infectado a la uva. "La "podredumbre noble" o botrytis es un moho natural, apreciadÃsimo, que da altos niveles de azúcar y dulzura incomparables por cualquier otro proceso natural.
V_KEYWORD es el rey o bien abuelo de todos y cada uno de los vinos dulces. Los vinos de Sauternes tienen décadas de historia y prestigio y de manera frecuente son caros. Los vinos de Sauternes se generan en la región de Graves, en Burdeos, desde uvas Semillon, Sauvignon Blanc y Muscadelle que han sido afectadas por la podredumbre noble. Como el clima frÃo y la leve humedad afectan a la zona de forma regular anual, la botrytis (asimismo famosa como podredumbre noble) y el frÃo hacen que las uvas pasen y embutiendan las uvas con acidez y tiza, como con sabores de albaricoque y panal de abeja.
El champán (y los vinos espumosos en el resto del mundo) es asimismo un género de vino blanco seco. Aunque muchos champagnes son secos, la región tiene su clasificación de dulzura.
Los vinos crepitantes como el Sauvignon Blanc combinan bien con alimentos ligeros y brillantes como el fletán con limón.
El Merlot es un tinto suave que es hermoso cuando se genera en Burdeos, mas ciertos lugares han producido vinos menos que estelares, lo que ha hecho que el Merlot goce de una muy mala reputación hace unos años. Si busca Merlots del Nuevo Planeta, considere el estado de Washington.
Aunque es una pluralidad tÃpica de mezcla en Burdeos, ahora es una pluralidad de gran potencia en lugares como Argentina, donde ha alcanzado un estatus icónico. Hallará que el Malbec tiene sabores tÃpicos como cereza ácida y especias.
La uva Chardonnay en sà es muy neutra, con muchos de los sabores comúnmente asociados con la uva que se derivan de influencias como el terroir y el roble. Se elabora en muchos estilos diferentes de vino, desde los muy elegantes vinos "pedregosos" de Chablis hasta los ricos y grasosos Meursaults y los vinos del Nuevo Planeta con sabores de frutas tropicales. Es ampliamente conocida por producir excelentes vinos con cuerpo. Las uvas Chardonnay de clima más fresco producen una exuberancia de sabores frutales.
California y otros Chardonnays nacionales son muy, muy diferentes en estilo, generalmente más ricos y pesados que los Chardonnays franceses, y de manera frecuente se preparan para un bouquet de vainilla o ahumado. El roble asimismo le da un color dorado al vino. Los grandes mantecosos (ver fermentación maloláctica) o los Chardonnays sobrecargados pueden agobiar los platos frágiles y a veces se elaboran para disfrazar uvas de mala calidad y sin sabor. Los mejores ejemplos de Chardonnay doméstico están de forma perfecta equilibrados con una buena acidez.
Los Chardonnays de clima más cálido pueden tener menos de las frutas mas desarrollan sabores fantásticos de miel, vainilla y torrados que realmente llenan la boca. Al tiempo que muchos ejemplos de Chardonnay pueden beneficiarse de unos pocos años de envejecimiento en botella, singularmente si tienen una alta acidez, la mayorÃa de los Chardonnay están destinados a ser consumidos en su juventud. Las salvedades más notables son los ejemplos de Chablis y Borgoña blanca.
¿Qué hace que un rojo seco sea popular? La accesibilidad y drinkability del vino son extremadamente importantes, de la misma manera que su versatilidad en el maridaje. A los coleccionistas también les gustan los vinos con potencial de envejecimiento, con una estructura firme de taninos que se ablanda con años de cuidada crianza. Otros bebedores de vino prefieren vinos con taninos integrados y frutas exuberantes que se pueden servir mientras el vino aún es parcialmente joven.
En Modernize nos encanta de qué manera las multitudes de bricolaje y decoración del hogar han adoptado el coleccionismo de vino. Aquà existen algunas formas inteligentes de guardar y organizar sus vinos que se integrarán de manera perfecta en el diseño de su hogar, sin importar lo más mÃnimo el tamaño de la colección que tenga.
Asimismo conocido como Moscato, Moscatel o bien Moscatel, el Moscato es un vino fragante de postre producido como vino dulce de aguja (Moscato d'Asti) o bien como vino dulce sosegado. Los vinos de moscatel se producen en muchos paÃses como Italia, España, Portugal, Francia, y en paÃses más pequeños como Grecia, Moldavia, LÃbano y Eslovenia, por nombrar algunos. La uva moscatel en sà puede variar en color de blanco a negro y son altos en azúcares y flavonoides (antioxidantes).
Ahora que su colección se está volviendo un poco más majestuosa, es el instante de incorporar la ubicación y la pluralidad de uva a su sistema de organización. Un Chardonnay de Borgoña no deberÃa tener que convivir con uno de Chile si su compilación está bien clasificada. Utilice este manual en los tipos de uva si necesita un poco de ayuda en esto. Nos chifla la idea de guardar una colección más grande en una isla de cocina.
El hecho es que las zonas vitivinÃcolas están compitiendo ahora para influir en el lugar donde se celebrará la cuarta conferencia anual. Teniendo presente que hace poco más de cinco años la mayorÃa de las bodegas ni siquiera habÃan oÃdo charlar de los bloggers de vino o de los weblogs de vino, eso es un sorprendente y sorprendente giro de los acontecimientos que induce a rascarse la cabeza. Vintank.com, un conjunto de la industria vitivinÃcola digital con sede en el centro de Napa, publicó el año pasado un informe en el que afirmaba, expertos basándose en estadÃsticas, que el alcance potencial de todos esos weblogs de vino, páginas de facebook y cuentas de twitter cuando se ven colectivamente sobrepasa la base de suscripción de aun las revistas de vino más grandes.